No te ha ocurrido que pasas mil veces por delante de un sitio sin prestar atención, y cuando los descubres piensas cuantos pequeños paraísos habrán pasado por tu lado sin darte cuenta? Tiene que decirte un amigo para quedar allí y descubrir un pequeño oasis gastro en medio de una calle q sueles atravesar haciendo equilibrios para que no te atropellen los coches. Un lugar … Continúa leyendo Esconderse en un Quesería
Tengo un amigo que, según comenta él, a partir de los 100 euros de precio de la botella de un vino, ya no es capaz de distinguir los matices de ese caldo, y por lo tanto, no le merece la pena pagar más de esa cantidad. Será porque realmente Dios no le ha dotado de esa habilidad a partir de un cierto importe o porque … Continúa leyendo Vinoble 2018 o la historia detrás de las uvas
El Sherry tiene una sonoridad diferente. Un susurro para abrir boca, un «shhh..» que te manda callar, para después entrar con su suave “doble r” marcando algo más de carácter, siempre acompañado de un aire elegante (propio del acento inglés). Después de escucharlo, quizás te esperas algo más dulce y sugerente al paladar, algo que incluso te pondrías una gotita detrás de la oreja para … Continúa leyendo Y es el que el Sherry funciona!.. y nuestro Jerez también
Llevo tiempo queriendo organizar en casa una cena “diferente”. Si bien es normal pensar en maridar la comida con el vino para potenciar los sabores, siempre he querido dar un paso más en el mundo de los sentidos. ¿Porqué no maridar los momentos? Mi “fantástica” cena consiste en que cada uno recree una situación especial de su vida que quiera compartir, y para ello debe … Continúa leyendo Sherry&Flamenco: ¿a qué te suena? by
Si tuviera que estar en una carta de un restaurante, a mí me gustaría ser una croqueta. Es un clásico de la gastronomía española, y aquel comodín que gusta a todo el mundo en su menú. Desde pequeños niños caprichosos a abuelos desdentados.. y es que nos acompañan toda la vida! Son parte de la infancia. ¿quién puede olvidar las buenísimas croquetas que hacía tu … Continúa leyendo Oda a la croqueta
Cuando viajo además de disfrutar, busco aprender. Pero aprender de una manera en la que yo participe activamente, es decir: que no me lo den hecho; que no sólo me enseñen. Pero parece que no estoy sola: el informe del Instituto de la Economía Digital de ESIC Business & Marketing School, que ha llevado a cabo una investigación en colaboración con Coolhunting Group, destaca que … Continúa leyendo La cultura en tu plato: Marrakesh by @Comerdlujo
Me gusta conocer los restaurantes recién inaugurados. Observar el nerviosismo de los primeros días, la atención del servicio en todos los detalles, y porqué no, los fallos propios de un estreno. Incluso disfruto yendo al cabo de unas semanas, y estudiar cómo van evolucionando. Llevaba días intentando reservar una mesa sin éxito, pero fue gracias a mi madre, empeñada en ir al “Museo del Belén” … Continúa leyendo LU – Cocina y Alma: entre raciocinio y locura
Debo reconocer que en mi vida hubo un antes y después. Quería escribir un blog como el que hice de Australia, también viajaba sola, y esta vez estaría 45 días y no quería que se perdiera ni un segundo de los que vivía en esa isla. Pero la vida pasa tan rápido allí que no tenía un momento para escribir. Tampoco ayudaba que para conectarte … Continúa leyendo Cuba: El despertar de los sentidos
Experiencias GASTRONÓMICAS 