Redescubriendo la Espartería

Nuevo corazón ❤ de @comerdelujo  ❤⁣Un placer volver a la renovada @laesparteriajerez y descubrir su evolución 👌👏⁣Novedades en la carta: el salmorejo de aguacate 🥑q estaba espectacular. También un tartar de gambas con ajo blanco muy bueno. Se mantienen sus clásicos cono la fideuà y su ensaladilla de gambas 🦐.⁣ La terraza supercoqueta, pero más bonita su nueva decoración y sus cuidados detalles en el … Continúa leyendo Redescubriendo la Espartería

Zoko Zahara… el espectáculo debe continuar

«The show must go on» («el espectáculo debe continuar»).. y ahora más q nunca 💪⁣⁣Animada terraza en @zokozahara , los camareros encantadores, la música buenisima y una carta original 😋 Tomamos una fideuà «quemada» y una mini hamburguesa de retinto muy sabrosa! 🍔⁣⁣ comerdelujo #eatgirl #foodphotography #andalucia #zaharadelosatunes #zahara #cadizfornia #cadiz #restaurante #restaurant #instafood #foodporn #foodie #zoko #foodstagram #food #foodielove Continúa leyendo Zoko Zahara… el espectáculo debe continuar

Casa Juanito y sus costillitas de atún

Mi capricho en @casa_juanitoelcostero siempre ha sido las costillistas de atún 🐟pero no tuvimos la suerte de que hubiera😪⁣De forma que el plato preferido de la noche fue… el revuelto de ortiguillas! Buenísimo.. ❤⁣⁣Las huevas estupendas, tb comimos rape con salsa de erizo y unos chipirones.. 🦑 eso si, el detalle de los mini-heladitos @magnumspain en el postre es lo más! 🥰⁣#comerdelujo #cadiz #zaharadelosatunes #zahara … Continúa leyendo Casa Juanito y sus costillitas de atún

El Campero de Barbate y sus caprichos de atún

Cuando tus amigas se quedan en la piscina 🏖 y te escapas pq tú no quieres posponer cumplir una de tus fantasías gastronómicas de la temporada de verano: la tosta de atún y trufa del @restauranteelcampero ❤ en #Barbate ⁣⁣Impresionada por el usuzukuri de atún y con el postre: una sinfonía cítrica que recuerda a un «lemon pie» que me han dejado con muchas ganas … Continúa leyendo El Campero de Barbate y sus caprichos de atún

Palmeras de chocolate: Con yema o sin?

Porque nuestras pastelerías siguen endulzando nuestras vidas ❤️⁣⁣Hoy me doy un capricho con una ⁣cata de palmeras de chocolate: Con y sin yema! ⁣De chocolate con yema, más dulce, jugosa y sabrosa. De chocolate, más intensa y crujiente. ¿Cuál te gusta más a ti? ⁣⁣En Jerez tenemos a dos maestros de las palmeras de chocolate:  @larosadeorojerez y @pasteleria_jesus Cata de las palmeras: Las dos palmeras … Continúa leyendo Palmeras de chocolate: Con yema o sin?

Da la vuelta a tu DIA.. y disfruta de un ronqueo de atún

Publicado en el Diario de Cádiz https://www.diariodecadiz.es/publirreportaje/atun-almadraba-DIA-ronqueo-pescaderia_0_1380762191.html ¡Qué importante es saber lo que comemos.. y lo que compramos! Los supermercados DIA lo tienen claro. Para acercar a sus clientes el atún de almadraba, sus cortes y sus diferentes sabores, el mar se ha trasladado a la zona de pescadería del supermercado DIA Maxi de Chipiona con un minucioso y espectacular ronqueo. Éste ha sido el … Continúa leyendo Da la vuelta a tu DIA.. y disfruta de un ronqueo de atún

Atún de almadraba: Oficios con tradición alrededor de un pez

Publicado en Bocabierta – Diario de Jerez y el Diario de Cádiz – 31 de Julio 2019 Cádiz en verano, no es sólo “chiringitos y chanclas”. El producto y su cocinado tradicional se está reinventando y cocineros de toda España miran hacia el Sur. Te propongo estos Gastroplanazospara que desconectes y disfrutes de los mejores sabores gaditanos. Son sabores que se convertirán en recuerdos, y … Continúa leyendo Atún de almadraba: Oficios con tradición alrededor de un pez

Ortiguilla de mar: explosión de sabor y lujo de estas tierras

Publicado en Bocabierta – Diario de Jerez y el Diario de Cádiz – 31 de Julio 2019 Cádiz en verano, no es sólo “chiringitos y chanclas”. El producto y su cocinado tradicional se está reinventando y cocineros de toda España miran hacia el Sur. Te propongo estos Gastroplanazospara que desconectes y disfrutes de los mejores sabores gaditanos. Son sabores que se convertirán en recuerdos, y … Continúa leyendo Ortiguilla de mar: explosión de sabor y lujo de estas tierras

¡Vive tu verano a sorbitos!

Publicado en Bocabierta – Diario de Jerez y el Diario de Cádiz – 31 de Julio 2019 Como decía un amigo mío ”en algún lugar del mundo es la hora del té”, y eso le servía para merendar cuando le daba la gana. Bien es verdad que es aplicable al resto de bebidas, pero dejadme haceros una propuesta para beberos “ordenadamente” el verano a sorbitos: … Continúa leyendo ¡Vive tu verano a sorbitos!