Porque nuestras pastelerías siguen endulzando nuestras vidas ❤️Hoy me doy un capricho con una cata de palmeras de chocolate: Con y sin yema! De chocolate con yema, más dulce, jugosa y sabrosa. De chocolate, más intensa y crujiente. ¿Cuál te gusta más a ti? En Jerez tenemos a dos maestros de las palmeras de chocolate: @larosadeorojerez y @pasteleria_jesus Cata de las palmeras: Las dos palmeras … Continúa leyendo Palmeras de chocolate: Con yema o sin?
🙏Días de #quedateencasa #yomequedoencasa , de reflexión, de meditación.. aprovechemos este momento los que, por suerte, podemos hacerlo 🙏Os cuento un poco más sobre el Mindfullness (muy de moda) pero que me parece interesante «experimentar» aplicándolo al comer 😋✔ Aclaremos conceptos: ¿qué es el Mindfulness? El Mindfulness, es un estado de atención en el momento presente, con aceptación y sin juzgar la experiencia, es decir … Continúa leyendo ❤ El «Mindfulness del comer» ❤
En el paseo de El Puerto de Santa María, cerquita del Castillo de San Marcos, se encuentra un pequeño establecimiento llamado Onoto. Con unas pocas mesas fuera del local, puedes contemplar el río Guadalete mientras tomas el sol. El recinto no es muy grande, y sus paredes forradas de madera, le dan ese punto acogedor. En la barra, cubierta de piel de vaca, asoman unas … Continúa leyendo El Food Porn o las hamburguesas pornográficas de Onoto
Como suele decirse en los negocios de restauración, las claves del éxito de un restaurante son “ubicación, ubicación y ubicación”. Pues bien, aquí me encuentro en el Beach Club AWA en Chipiona, disfrutando de un amontillado, demasiado pronto para mí para degustar un moscatel de la zona. Mientras a mi derecha se encuentra esperando la noche el espectacular faro, a la izquierda reposa el precioso … Continúa leyendo Beach Club AWA: Cocinando dos continentes, bañado en dos aguas
¿Es posible un huerto en tu maletero? 🤪Un lujazo llenarlo de verduras de «la cesta gourmet» que con tanto cariño ha escogido @cultivodesterrado 🥬 Esta es la historia de un señor que plantea otro tipo de agricultura, recogiendo sus conocimientos de diseño de producto y recuperando la forma de cultivar de los antiguos Navazos, propone en Sanlúcar de Barrameda unas verduras «diferentes» y sostenibles, para … Continúa leyendo Los navazos y el Cultivo desterrado
Rota: paraíso de las pizzas.. Pero ¿Quieres probar algo diferente? La pinsa! Antecedente de la pizza, saboréala en Trattoria Pinsa Madre ! 🍕 Masa con un punto focaccia que la hace especial. Como soy una amante de la mozzarella fresca, de su textura y me chifla verla cuando se desborda, pedí la pizza Pistacho con mortadela italiana. No dejes de probar la pasta… y sobretodo … Continúa leyendo Rota.. de Pinsa Madre !
El ajo de viña, ajo campero o ajo caliente se hace de ajo, tomate, pimientos, pan, agua, aceite, sal y como guarnición, unos rabanitos. Se trata de majar los ingredientes con mucho cariño. Es un plato típico jerezano ancestral, y propio de estas fechas, época también de mosto o vino base, que también servirá para la elaboración del vino de jerez. ¿Cómo se come? Pues … Continúa leyendo Día de Ajo de viña 😋🍇🍷 #Jerez
¿Quieres conocer un rincón de «tapas informales» 😋 donde el atún es el actor principal🐟? Pues visita el restaurante @ultimatuntapas: Calle Seneca, 4, 11407 Jerez de la Frontera, Cádiz Profesionales como Mario Montero y Rubén Dorantes llevan 5 meses de intensa actividad. Local con pocas mesas, que cada vez se va conociendo más, y empieza a estar en boca de todos. Antes de ir, es importante … Continúa leyendo Ultimatún: de tapas informales en Jerez
Pasteler@s.Cádiz : Renace el dulce arte de la pastelería artesana con una merienda navideña ¿Cómo os imagináis la mejor merienda de Navidad? Pues sucedió el 12 de Noviembre cuando una agrupación de pasteleros y pasteleras de la provincia de Cádiz, con ganas de reivindicar su visibilidad, su unión y su buena artesanía, se sentaron alrededor de una mesa imperial repleta de pasteles, para compartir sus … Continúa leyendo Admirada de la dulce artesanía de los Pasteleros de Cádiz
¡Que vivan los mercados gastronómicos (bien montados) ! ❤️ Hoy investigando Córdoba 😋 Variedad y calidad en el Mercado de la Victoria. Especial mención a la La Salmoreteca👌salmorejo de mil sabores y con toppings súper originales🍽️ Yo me he decidido por el de tinta de calamar con pulpo a la gallega 🦑Nota: abren hasta las 2 de la mañana y luego puedes seguir con copas hasta … Continúa leyendo Al rico Mercado Gastronómico #Córdoba
Experiencias GASTRONÓMICAS 