Los navazos y el Cultivo desterrado

¿Es posible un huerto en tu maletero? 🤪Un lujazo llenarlo de verduras de “la cesta gourmet” que con tanto cariño ha escogido @cultivodesterrado 🥬 Esta es la historia de un señor que plantea otro tipo de agricultura, recogiendo sus conocimientos de diseño de producto y recuperando la forma de cultivar de los antiguos Navazos, propone en Sanlúcar de Barrameda unas verduras “diferentes” y sostenibles, para … Continúa leyendo Los navazos y el Cultivo desterrado

Admirada de la dulce artesanía de los Pasteleros de Cádiz

Pasteler@s.Cádiz : Renace el dulce arte de la pastelería artesana con una merienda navideña ¿Cómo os imagináis la mejor merienda de Navidad? Pues sucedió el 12 de Noviembre cuando una agrupación de pasteleros y pasteleras de la provincia de Cádiz, con ganas de reivindicar su visibilidad, su unión y su buena artesanía, se sentaron alrededor de una mesa imperial repleta de pasteles, para compartir sus … Continúa leyendo Admirada de la dulce artesanía de los Pasteleros de Cádiz

Ortiguilla de mar: explosión de sabor y lujo de estas tierras

Publicado en Bocabierta – Diario de Jerez y el Diario de Cádiz – 31 de Julio 2019 Cádiz en verano, no es sólo “chiringitos y chanclas”. El producto y su cocinado tradicional se está reinventando y cocineros de toda España miran hacia el Sur. Te propongo estos Gastroplanazospara que desconectes y disfrutes de los mejores sabores gaditanos. Son sabores que se convertirán en recuerdos, y … Continúa leyendo Ortiguilla de mar: explosión de sabor y lujo de estas tierras

Langostino de Sanlúcar: el príncipe azul del mar

Publicado en Bocabierta – Diario de Jerez y el Diario de Cádiz – 31 de Julio 2019 Cádiz en verano, no es sólo “chiringitos y chanclas”. El producto y su cocinado tradicional se está reinventando y cocineros de toda España miran hacia el Sur. Te propongo estos Gastroplanazospara que desconectes y disfrutes de los mejores sabores gaditanos. Son sabores que se convertirán en recuerdos, y … Continúa leyendo Langostino de Sanlúcar: el príncipe azul del mar

¡Vive tu verano a sorbitos!

Publicado en Bocabierta – Diario de Jerez y el Diario de Cádiz – 31 de Julio 2019 Como decía un amigo mío ”en algún lugar del mundo es la hora del té”, y eso le servía para merendar cuando le daba la gana. Bien es verdad que es aplicable al resto de bebidas, pero dejadme haceros una propuesta para beberos “ordenadamente” el verano a sorbitos: … Continúa leyendo ¡Vive tu verano a sorbitos!

Artesanía en el pescado de estero natural

Pedazo de cata de pescados de estero natural en las Salinas de Chiclana 🐟👌🔝🔝🔝Camarones, dorada, lubina, lisa.. saber diferenciar una de estero y otra que no, sabores, texturas.. todo un mundo! Curiosidad: una tortillita de camarones de chocolate con escamas de sal 🤪(q sabía a churro con chocolate 😋) Un lujazo: un atardecer de película ❤️ Desde el Océano Atlántico entran por el caño llegando a … Continúa leyendo Artesanía en el pescado de estero natural

La Cádiz más gastro: 4 paradas indispensables!

Cádiz es una de esas ciudades para perderse paseando. Ya sea perfilando la costa, caminando por el malecón cegada por el resplandor que sólo da el mar Atlántico, como por sus callejuelas, muchas con poca luz. Pero después de esos paseos maravillosos, algo habrá que comer y beber ¿no? Estas son mis cuatro paradas gastro obligatorias (y un regalito de fin de fiesta.. ) para una … Continúa leyendo La Cádiz más gastro: 4 paradas indispensables!