El sabor no ocupa lugar: catas en la Piedra 👅

Me encantan las catas que te ayudan a descubrir sensaciones pero relacionándolo con el territorio y la elaboración e historia del vino… que te acompañan y te ayudan a sentir Esta vez fue de la mano de los vinos de @williamshumbert Interesante esquema el de la lengua y los sabores y su parte práctica: haciendo un ejercicio para conocer como los percibimos según cada vino. … Continúa leyendo El sabor no ocupa lugar: catas en la Piedra 👅

¿Conoces Quorum en Jerez ? 😋

Un encantador jefe de sala @raulsegurajaen te guiará por los diferentes platos con sus maridajes  (en los stories están todos los vinos🍷mención especial a los de Callejuela de #Sanlúcar ) Sus croquetas líquidas muy ricas También podrás probar un ceviche del pescado del día (en mi caso pargo), un tartar de carabineros que te lo terminan en la mesa; y unas albóndigas con una … Continúa leyendo ¿Conoces Quorum en Jerez ? 😋

¿ Tapeo auténtico en San Miguel ? @tabancocruzviejajerez

Un clásico menudo o ajo campero, cazón com tomate riquísimo, arrocito negro o tacos de mojama de atún.. en una terraza muy auténtica y con un camarero encantador: Poto! El tortillón es un clásico No te pierdas el monumento de Lola Flores a la vuelta de la esquina #Comerdelujo #restaurante #andalucia #jerezdelafrontera #Cádiz Continúa leyendo ¿ Tapeo auténtico en San Miguel ? @tabancocruzviejajerez

Kmaron en Jerez

😋 @kmaronjerez Comida callejera fusión muy divertida en el centro de #jerezdelafrontera 😋 Que están de moda los bollitos, Brioche, pan baos y demás.. para comer en dos bocados: es un hecho, y la verdad es que me encantan, aunque una siempre acabe machándose las manos. En este caso, hablamos de unos brioches de @lacremita_dani_y_angeles rellenos de tartar de atún picante, calentitos con bien de … Continúa leyendo Kmaron en Jerez

Nuevo restaurante Mojo 3.0 del @grupomojo 👌😋 en el centro de Jerez

Fusión canaria y andaluza de la mano de @manuliriaxef , como jefe de sala y maridando vinos con mucho arte @antoniofiguereogeneroso 🍷 Nos ofreció un menú de 7 platos, destacando lo rico que estaba la raya con base de tagarninas y trufa. Muy divertidas las papas arrugás con sus dos tubitos de mojo 🙌 Además dispone de un hotel con 9 habitaciones, dos de ellas … Continúa leyendo Nuevo restaurante Mojo 3.0 del @grupomojo 👌😋 en el centro de Jerez

¿Te gustan las albóndigas? Disfrútalas en Jerez en La Gabriela

Juan Antonio de @lagabrielajerez defiende sus buenísimas redondas delicias, picadas y hechas en su casa con mucho cariño 😋 Tiene 3 variedades: * Albóndigas de secreto ibérico en salsa de Palo Cortado con crema de patatas y patatas paja * Albóndigas de choco con salsa de almendras y base de cuscús de verduras * Albóndigas en tomate y sus fritas ¿Cuáles probarías primero? Yo caí … Continúa leyendo ¿Te gustan las albóndigas? Disfrútalas en Jerez en La Gabriela

La tasquita de Aladro: recuperando tradiciones

😋 Nuevas aperturas en Jerez: @latasquitadealadro 👌 Dirigido por los dos hermanos: Ramón y Eliseo Benítez, se han propuesto recuperar esos bares tasquitas de antaño donde no falta el papel de estraza y mucha autenticidad. 🍽 Su objetivo es que sus «parroquianos» disfruten con su fuera de carta, variando con 2 o 3 tapitas diferentes cada semana 🍽 Chicharrones impresionantes y su tapa ganadora del … Continúa leyendo La tasquita de Aladro: recuperando tradiciones

Cuando la sumiller es efímera: Barbadillo

Catas diferentes: Cuando la sumillería es efímera Un trío ganador: Una sumiller muy top como Isabelle Brunet + buena comida del Espejo de Sanlúcar + Vinazos de Barbadillo escogidos con mucho cariño de la mano de Armando Guerra Casi estrenando la nueva sala de cata, en el salón del Bicentenario, seguimos celebrando los 200 años de Barbadillo. Para ello, han diseñado un evento “pop up” … Continúa leyendo Cuando la sumiller es efímera: Barbadillo