Lomo en manteca con Paco Melero 😋

Nos hemos acercado a Vejer para tratar de conocer todo sobre el lomo en manteca, y @carniceriapacomelero nos ha recibido con una de sus riquísimas «tartas cochinas» Además, Paco, nos ha contado muchísimas historias.. toda un biblia de cultura Gastronómica vejeriega Junto a su hermano, nos ha mostrado cómo se hace el lomo en manteca, paso por paso y en directo.. os adelanto q está … Continúa leyendo Lomo en manteca con Paco Melero 😋

¿ Conoces el restaurante @veranillo_de_santa_ana en Sanlúcar ? 🍽

Como teníamos ganas de atún rojo de almadraba => Empezamos con jamón de atún muy bien preparado y unos tacos espléndidos 😋 de @petacachico Seguimos con un tartar de gambas y con ropa vieja.. y de postre tarta de queso 🤗 Tiene una pequeña terraza y aunque no se ve el mar, está a pocos metros de la playa Pq Sanlúcar está de moda 🥰 … Continúa leyendo ¿ Conoces el restaurante @veranillo_de_santa_ana en Sanlúcar ? 🍽

El sabor no ocupa lugar: catas en la Piedra 👅

Me encantan las catas que te ayudan a descubrir sensaciones pero relacionándolo con el territorio y la elaboración e historia del vino… que te acompañan y te ayudan a sentir Esta vez fue de la mano de los vinos de @williamshumbert Interesante esquema el de la lengua y los sabores y su parte práctica: haciendo un ejercicio para conocer como los percibimos según cada vino. … Continúa leyendo El sabor no ocupa lugar: catas en la Piedra 👅

¿Conoces Quorum en Jerez ? 😋

Un encantador jefe de sala @raulsegurajaen te guiará por los diferentes platos con sus maridajes  (en los stories están todos los vinos🍷mención especial a los de Callejuela de #Sanlúcar ) Sus croquetas líquidas muy ricas También podrás probar un ceviche del pescado del día (en mi caso pargo), un tartar de carabineros que te lo terminan en la mesa; y unas albóndigas con una … Continúa leyendo ¿Conoces Quorum en Jerez ? 😋

¿ Tapeo auténtico en San Miguel ? @tabancocruzviejajerez

Un clásico menudo o ajo campero, cazón com tomate riquísimo, arrocito negro o tacos de mojama de atún.. en una terraza muy auténtica y con un camarero encantador: Poto! El tortillón es un clásico No te pierdas el monumento de Lola Flores a la vuelta de la esquina #Comerdelujo #restaurante #andalucia #jerezdelafrontera #Cádiz Continúa leyendo ¿ Tapeo auténtico en San Miguel ? @tabancocruzviejajerez

Kmaron en Jerez

😋 @kmaronjerez Comida callejera fusión muy divertida en el centro de #jerezdelafrontera 😋 Que están de moda los bollitos, Brioche, pan baos y demás.. para comer en dos bocados: es un hecho, y la verdad es que me encantan, aunque una siempre acabe machándose las manos. En este caso, hablamos de unos brioches de @lacremita_dani_y_angeles rellenos de tartar de atún picante, calentitos con bien de … Continúa leyendo Kmaron en Jerez

Nuevo restaurante Mojo 3.0 del @grupomojo 👌😋 en el centro de Jerez

Fusión canaria y andaluza de la mano de @manuliriaxef , como jefe de sala y maridando vinos con mucho arte @antoniofiguereogeneroso 🍷 Nos ofreció un menú de 7 platos, destacando lo rico que estaba la raya con base de tagarninas y trufa. Muy divertidas las papas arrugás con sus dos tubitos de mojo 🙌 Además dispone de un hotel con 9 habitaciones, dos de ellas … Continúa leyendo Nuevo restaurante Mojo 3.0 del @grupomojo 👌😋 en el centro de Jerez

¿Te gustan las albóndigas? Disfrútalas en Jerez en La Gabriela

Juan Antonio de @lagabrielajerez defiende sus buenísimas redondas delicias, picadas y hechas en su casa con mucho cariño 😋 Tiene 3 variedades: * Albóndigas de secreto ibérico en salsa de Palo Cortado con crema de patatas y patatas paja * Albóndigas de choco con salsa de almendras y base de cuscús de verduras * Albóndigas en tomate y sus fritas ¿Cuáles probarías primero? Yo caí … Continúa leyendo ¿Te gustan las albóndigas? Disfrútalas en Jerez en La Gabriela