Viníssimo, ‘vinos y mujeres con talento’

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Días atrás, las mujeres fundadoras de Viníssimo, ‘vinos y mujeres con talento’ volvieron a reunirse tras un primer encuentro anterior, para compartir sus experiencias. Con la excusa de debatir sobre si de verdad hay vinos femeninos, la conclusión de Paz Ivison, de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo fue que “depende del director de Marketing de la bodega”.

En esta ocasión, las integrantes de Viníssimo se citaron en la Viña Los Pinos, del bodeguero jerezano Santiago Jordi. Ana Jordi , gerente y hermana del presidente de la Federación de Enólogos de España, cargo que ostenta Santiago, ejerció de anfitriona. Después de visitar su viña, ofreció en primicia una cata de tres referencias nuevas: “Atuna Flor”, palomino sin fortificar, “Tintrilla” elaborado con tintilla de Rota y un “Petit Verdot” de la misma uva Petit Verdot. Como sorpresa, los vinos se maridaron con chocolates de Sukha Chocolate Urbano.

A continuación, se habló sobre los puntos más importantes del club y de los próximos pasos.