Pq ir a @ramerestaurante siempre es una acierto 👍en el Puerto de Santa María

🍸Como aperitivo y nada más llegar nos recibieron con un cocktail hecho con fino que estaba espectacular!

Y con ese punto de alegría que da esa primera copita, nos dejamos llevar por Mauro @albalamauro y por su equipo, preparándonos un menú riquísimo 😋

ANCHOA MARIPOSA DE L’ESCALA
(brioche de mantequilla tostado, compota de cebolla al moscatel y mayo de ajo asado)

CROQUETA RAMÉ
(croqueta de coral de marisco, sashimi de gamba blanca y emulsión de anchoa)

TATAKI DE PRESA IBÉRICA
(Calabaza butternut, setas enokis, tirabeques y almendras)

DUMPLING DE CARRILLERA
(Guiso de carrilera al px, arroz salvaje y agridulce)

Y más…

Cocina cuidada con toque internacionales con una selección de productos estupenda.

Una maravilla los vinos! Probamos Nidia @bodegasnidia ,  nos llamó la atención su color, pero nos ganó el corazón su sabor y su nota de cata de la etiqueta..

Aún estando en un local, subiendo unas escaleras, le han dado su toque y está acogedor.  Tienen unas mesas que dan a un ventanal muy luminoso, una salita en el interior y una terraza cubierta más grande perfecta para comidas de amigos y familia

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