El Bollito Sanluqueño

¿Cómo describir a @casaguerrerodesde1947 ? Como una dulce FÁBRICA DE RECUERDOS

Ofrecen un magnífico catálogo de dulces artesanos especializados en pastas secas, de hecho su recetario es 🤫 SECRETO 🤫 y sólo pasa de generación en generación.⁣

¿Quieres conocerla un poquito más? Esta es alguna de sus especialidades y dulce típico de la zona: ⁣


EL BOLLITO SANLUQUEÑO
Es una torta crujiente ovalada de Sésamo, elaborada con Manteca de Cerdo Ibérico, y Matalahuga (anís) en grano. Su característica principal es que se inflan en el horno (pareciéndose a los bollos de pan) y se aplanan al enfriarse. ⁣
Originariamente se conocían como Bollos Madrileños o Chalecos. ⁣
¿Por qué? la primera referencia es por el señor  que las vendía que era oriundo de Madrid, y chalecos es por los cortes que presentan como decoración la torta, pareciéndose a un jersey de rombos. ⁣

❤ TRADICIÓN, ARTESANÍA y CALIDAD en #sanlucardebarrameda ⁣❤

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