El ajo de viña, ajo campero o ajo caliente se hace de ajo, tomate, pimientos, pan, agua, aceite, sal y como guarnición, unos rabanitos.
Se trata de majar los ingredientes con mucho cariño.

Es un plato típico jerezano ancestral, y propio de estas fechas, época también de mosto o vino base, que también servirá para la elaboración del vino de jerez.

¿Cómo se come? Pues «Cucharada y paso atrás»: se pone la perola en el en el centro y con pan (o una cuchara) se va compartiendo como una gran familia.

Además de una rica comida, risas, nuevos amigos.. Y mucho vino, pudimos disfrutar de la voz del encantador Vicente Soto Sordera.. momentazo!

Y no pueden faltar unos dulcecitos de La Rosa de Oro 😋